[YSL] Ülemsaksa laensõnad eesti keeles

soost, soosti 'soust, kaste' < Bsks Soost 'Sauce'

• Esmamaining: Göseken 1660
• Vana kirjakeel: (Göseken 1660: 297) Soest 'Sohst'; (Hupel 1780: 534) soos r., d. 'die Sose, Sause, Brühe'; (Warg 1781: 496) siis süakse sedda sojalt ilma Soostita
• Murded: soost, `soosti (-uo-) Lüg IisR; soost, soosti (-uo-) Käi Iis Trm Äks; s̬u̬ust, soosti TLä San sporV (EKI MK); soust, `sousti Kuu VNg; soust, sousti Sa Lä Tõs Saa Juu HJn HMd Ann VMr Pal Lai Plt SJn Hls Krk Nõo; söust, söusti (-õu-) LNg Mar; saust, sausti (sä-) Var Hää Ris Kod Kõp (EKI MK)
• Saksa leksikonid: Hupel 1795: 219 Soost 'sagen einige st. Sauce, Sose'; Schleswig-Holstein Soos 'Tunke (‹ pr sauce)';
• Eesti leksikonid: Wiedemann 1869: 1176 *sōs´t, -i 'Sauce, Brühe'; Wiedemann 1893: 1066 *sōs´t, sōs´ti (sōz´, saus´t) 'Sauce, Brühe'; EÕS 1937: 1423 [soost] 'vt. soust ja kaste'; ÕS 1980: 653 soust 'kaste, kastme'; Tuksam 1939: 906 Soß 'kaste, soust';
• Saksa leksikonid: Hupel 1795: 219 Soost 'st. Sauce, Sose'
• Käsitlused: < sks Sauce (‹ pr sauce) (EEW 1982: 2883); < Bsks Soost (Raun 1982: 160)
• Läti keel: lt suoste Soße < Bsks Sōst (Sehwers 1953: 127); lt zuõste Sauce, Tunke < Bsks Soost 'Sauce' (Sehwers 1953: 165);
• Sugulaskeeled: sm soosi [1804] kastike / Soße < rts sås (SSA 3: 199-200); lv suos, zùos, zùost sosse, tunke < sks (Kettunen 1938: 402)