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Berlinerbrot das
‣ siehe auch Brot
► QUELLEN
Gutzeit 1886, 131
1) croquet, bei Zuckerbäckern ein hartes Gebäck aus gewürztem dunklen Teig u. Mandeln, in langen, schmalen, flachrunden Stangen. - 2) in neuerer Zeit haben einige Ausländer angefangen, das in Riga sog. Süßsauerbrot Berliner Brot zu nennen, weil es mit dem hellen Roggenbrot Berlins v. gleicher Farbe ist.