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id Heinsche Kuchen
‣ Varianten: Heidnische Kuchen
► QUELLEN
Gutzeit 1889b, 506f.
Heinsche Kuchen werden erklärt als heidnische. Indessen können sie auch Heunische gedeutet werden, von Heune, Hüne, vgl. in Grimms Wtb. heunisch. „In Lübeck wurden 1415 die heidenschen Koken und der Bygoet bei einem Gastmal aufgesetzt. Gebäcke von denen sich die in Reval und Riga noch gebräuchlichen heinischen Kuchen herschreiben mögen.“ Rußwurm in 404. 1865. 27. Der Bygoet war nach Rußwurm ebenfalls ein Backwerk, Götze. (Wenn nicht Bygoet — Beigutz?). In Riga sind, entgegen der Angabe von Nußwurm, heinsche Kuchen ganz unbekannt, vgl. heidnische Kuchen.