[BSS] Baltisaksa sõnastik
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id gebrühtes Brot das
‣ siehe auch Brot
► QUELLEN
Sallmann 1880, 56
Gutzeit 1877, 320
gebrüht. Die hiesige Küche kennt vielerlei Gebrühtes. Gebrühter Kohl, gebähnter, Bähnkohl, bei Hupel mit der Erklärung: in Teutschland Kumskohl.—Gebrühtes Mehl; gebrühte Klumpen; gebrühter Pudding; gebrühtes Brod. Letzteres wird durch das Brühen süß u. ist stets Roggenbrot, aus gebeuteltem oder ungebeuteltem Mehl.
gebrüht. Die hiesige Küche kennt vielerlei Gebrühtes. Gebrühter Kohl, gebähnter, Bähnkohl, bei Hupel mit der Erklärung: in Teutschland Kumskohl.—Gebrühtes Mehl; gebrühte Klumpen; gebrühter Pudding; gebrühtes Brod. Letzteres wird durch das Brühen süß u. ist stets Roggenbrot, aus gebeuteltem oder ungebeuteltem Mehl.
Masing 1931, 40
gebrühtes Brot - Brot aus gebrühtem Goggenmehlteig.
gebrühtes Brot - Brot aus gebrühtem Goggenmehlteig.
