[BSS] Baltisaksa sõnastik
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Abfall der
1. 'Kopf, Füße, Flügel und Innenteile eines Vogels'; 'Kopf, Füße und Innenteile eines Lamms' de Gänseabfall, Kiddik; et rupsid
▫ Mit dem Abfall verfährt man so
▫ zwei bis drei Abfalle [statt Abfälle]
2. 'Fallen im Wert' de Entwertung; et väärtuse langus
▫ Der Abfall gedachter Münze wehret noch und verfällt in diesem 1666sten Jahre mehr und mehr 'die kleinen Münzen gingen gegen grobe Münzsorten wie 2:1, und wurden seitdem statt 15 rig. Mark 30 um einen harten Thaler willig gegeben'
3. de Senkung; et langus
▫ Das Wasser nahm nach der Weide seinen Abfall
► QUELLEN
Abfall 1) von Gänsen, Lamm, oder gewöhnlicher: Gänseabfall, Lammsabfall, welche vgl. Mit dem A. verfährt man so, 158. Zwei bis drei Abfalle, st. Abfälle. Ebenda. - Bergm. 210 sagt, es werde nur von Gänsen und Enten gebraucht.
2) herabfallendes Schirmleder. Kibitka, die einen Abfall und eine lederne Decke hat. 172.1793.324.
Abfall einer Münze, Entwertung, Fallen im Wert. Der A. gedachter Münze wehret noch und verfällt in diesem 1666sten Jahre mehr und mehr, 350. 6. J. 1666. Die kleinen Münzen gingen gegen grobe Münzsorten wie 2:1, und wurden seitdem statt 15 rig. Mark 30 um einen harten Thaler willig gegeben, ebda. - 3) Das Wasser nahm nach der Weide seinen A., 350. XXV. 1. Ungewöhnlich, doch in den Eisgangsberichten Späterer wörtlich wiederholt.
Abfall Kopf, Füße, Flügel und Innenteile eines Vogels, Gänseabfall, Kiddik.
Abfall, m. (ápfal) 1. Extremitäten und Eingeweide geschlachteter Tiere, bes. des Hausgeflügels, als Bestandteile gewisser Speisen. Gänseabfall in Schwarzsauer … Dann nimmt man die Füße, Flügel, Magen, Leber, Hals und Därme, welche man den Abfall nennt, … Mit. Kochb. 1841, 106/7. … Meist in Z[u]s[ammen]s[etzung]en: Gänse-a., Lamms-a.; vgl. Kidding und Herzschlag. _ 2. † herabfallendes Schirmleder eines Fuhrwerks … eine Kibitka, die … einen ledernen A. und eine lederne Decke hat, … Rig. Anz. 1793, 324. _ 3. der freie Weg des Ankerhakens im Uhrwerk (s.d.) von der Reche (s.d.) und Hebung (s.d.) zum Fall (s.d.). Eine Uhr hat ungleichen A. wenn sie nicht im Rhythmus –́ –́ , sondern –́ oder –́ tickt. Uhrmacher.
¤ Abfall, „Wenn die Gans geschlachtet wird, fängt man das Blut auf … Dann nimmt man die Füße, Flügel, Magen, Leber, Hals und Därmem welche man der Abfall nennt”. Mit. Kochb[uch] 3 1854, 90.
¤ Abfall „ ... daß sein Schuldner … mit vielen Schulden beladen, und in Abfall seines Vermögens gerathen, …” (DSt Riga Statuta S. 26. ) DWb I, 36.
¤ Abfall „Die liegende Güter, als Häuser, Scheunen, Gärten sollen sie nicht in Abfall und Umbau kommen lassen, sondern in guter Dachung und wesentlichem Baue unterhalten …” (Eines Wohledlen Raths der Kaiserlichen Stadt Riga Vormünder-Ordnung. Riga. Müller 1798, S. 11). DWb I, 36
.¤ Abfall „Die liegende Gueter, alß Heuser, Scheunen, vnd Gärten, sollen sie nicht in abfal vnd vnbauw kommen lassen, sondern in gutter Dachung … vnterhalten …” (Napiersky, die Quellen des Rigischen Stadtrechts bis zum Jahr 1673. Riga 1876, S. 281).
¤ Abfall „Gänse-Abfall zu salzen. Wenn man viele Gänse auf einmal geschlachtet hat und den Abfall nicht allein frisch verbrauchen … kann, so weicht man ihn über Nacht ein, nimmt die Lebern … und salzt sie ein …” (LHWb 1843, 60)
