[EVS] Eesti-vene sõnaraamat

fariin+suhkur
tumepruun ja veidi niiske mõrkjas-karamelline suhkur, mis saadakse valgele suhkrule toore suhkrusiirupi ehk melassi lisamisel
фариновый сахар

fruktoos s <frukt'oos fruktoosi frukt'oosi frukt'oosi, frukt'oosi[de frukt'oosi[sid ~ frukt'oos/e 22>
keem puuviljasuhkur
фруктоза <фруктозы sgt ж>,
левулёза <левулёзы sgt ж>,
плодовый сахар,
фруктовый сахар

glükoos s <glük'oos glükoosi glük'oosi glük'oosi, glük'oosi[de glük'oosi[sid ~ glük'oos/e 22>
keem viinamarjasuhkur
глюкоза <глюкозы sgt ж>,
декстроза <декстрозы sgt ж>,
виноградный сахар

invert+suhkur s <+s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
keem glükoosi ja fruktoosi segu
инвертированный сахар

jääk+suhkur
veinis sisalduv suhkur (pms fruktoos, glükoos ning mõni pärmisuhkur), mis ei ole fermenteerimisel ära käärinud
остаточный сахар

kookospalmi+suhkur
looduslik suhkur, mida valmistatakse kookospalmi tipust lõigatud õiepungade mahlast
кокосовый сахар

laktoos s <lakt'oos laktoosi lakt'oosi lakt'oosi, lakt'oosi[de lakt'oosi[sid ~ lakt'oos/e 22>
keem piimasuhkur
лактоза <лактозы sgt ж>,
молочный сахар

laplane s <l'aplane l'aplase l'aplas[t l'aplas[se, l'aplas[te l'aplas/i ~ l'aplase[id 12 ~ 10?>
саами <нескл. м и ж>,
саам <саама м>,
саамка <саамки, мн.ч. род. саамок ж>,
лапландец <лапландца м> van,
лапландка <лапландки, мн.ч. род. лапландок ж> van,
лопарь <лопаря м> van,
лопарка <лопарки, мн.ч. род. лопарок ж> van
merelaplane приморские саамы

levuloos s <levul'oos levuloosi levul'oosi levul'oosi, levul'oosi[de levul'oosi[sid ~ levul'oos/e 22>
keem puuviljasuhkur
левулёза <левулёзы sgt ж>,
фруктоза <фруктозы sgt ж>,
плодовый сахар

maar s <m'aar maari m'aari m'aari, m'aari[de m'aari[sid ~ m'aar/e 22>
geol vulkaaniline plahvatuslehter
маар <маара м>

maltoos s <malt'oos maltoosi malt'oosi malt'oosi, malt'oosi[de malt'oosi[sid ~ malt'oos/e 22>
keem linnasesuhkur
мальтоза <мальтозы sgt ж>,
солодовый сахар

monoos s <mon'oos monoosi mon'oosi mon'oosi, mon'oosi[de mon'oosi[sid ~ mon'oos/e 22>
keem monosahhariid, lihtsuhkur
моносахарид <моносахарида м>,
моноза <монозы ж>,
простой углевод,
простой сахар

moosi+suhkur
moosi keetmiseks mõeldud suhkur, millele on lisatud tarretumist soodustavat ainet pektiini
сахар для варенья

muscovado
hele või tume toorsuhkur, mis sobib kookidesse ja kastmetesse
сахар мусковадо

palmi+suhkur
looduslik suhkur, mida valmistatakse datli- ja mõne muu palmi tüvest kogutavast mahlast; kookospalmisuhkur
пальмовый сахар

pauk+suhkur
suhkur, millele on lisatud süsihappegaasi ja mis suus sulades hakkab vabanevate gaasimullide tõttu praksuma (kasutatakse nt maiustustes)
взрывающийся сахар EST

plaksu+suhkur
magustoitudes kasutatav granuleeritud suhkur, mis söömisel justkui plaksuks ja plahvataks suus väikeste mullidena
взрывающийся сахар EST
šokolaadimaius plaksusuhkruga шоколадное лакомство со взрывающимся сахаром

polü+sahhariid s <+sahhar'iid sahhariidi sahhar'iidi sahhar'iidi, sahhar'iidi[de sahhar'iidi[sid ~ sahhar'iid/e 22>
keem liitsuhkur
полисахарид <полисахарида м>,
гликан <гликана м>,
полиоза <полиозы ж>,
сложный сахар

pärl+suhkur
suureteraline valge või värviline suhkur, mida kasutatakse küpsetiste kaunistamiseks
крупнокристаллический сахар

saam2 s <s'aam saami s'aami s'aami, s'aami[de s'aami[sid ~ s'aam/e 22>
laplane
саам <саама м>,
саамка <саамки, мн.ч. род. саамок, дат. саамкам ж>,
саами <нескл. м и ж>

suhkur s <s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
1.
сахар <сахара, сахару м>
lahtine suhkur развесной сахар
pakendatud suhkur [рас]фасованный сахар
paastusuhkur постный сахар
peasuhkur сахар головками
peensuhkur сахар-песок / сахарный песок
peedisuhkur свекловичный сахар
[pilli]roosuhkur тростниковый сахар
rafinaadsuhkur рафинированный сахар / сахар-рафинад
toorsuhkur сахар-сырец
tuhksuhkur сахарная пудра
tükksuhkur кусковой сахар
vanillsuhkur ванильный сахар
suhkur oli märg ~ niiske сахар был подмокший
ostis kilo suhkrut он купил килограмм сахара ~ сахару
joob kohvi suhkruta он пьёт кофе без сахара
suhkur tassi põhja peal kõik sulamata сахар остался на дне чашки неразмешанным
saiakestele riputati suhkrut булочки посыпали сахаром
oled moosile liiga palju suhkrut pannud ты пересахарила варенье kõnek
autor on oma romaanis ülearu suhkrut tarvitanud piltl автор пересластил свой роман kõnek
2. keem mono- ja disahhariidide kohta
сахар <сахара, сахару, мн.ч. им. сахара м>
invertsuhkur инвертированный сахар
lihtsuhkur моносахарид / моноза / простой углевод ~ сахар
liitsuhkur полисахарид / сложный сахар / полиоза / гликан
linnasesuhkur солодовый сахар / мальтоза
piimasuhkur молочный сахар / лактоза
puuviljasuhkur фруктовый ~ плодовый сахар / левулёза / фруктоза
viinamarjasuhkur виноградный сахар / глюкоза / декстроза

suhkur+magus adj <+magus magusa magusa[t -, magusa[te magusa[id 2>
1. magus kui suhkur
сладкий[, как сахар],
сладкий-сладкий <сладкая-сладкая, сладкое-сладкое>,
приторный <приторная, приторное; приторен, приторна, приторно>,
приторно-сладкий <приторно-сладкая, приторно-сладкое; приторно-сладок, приторно-сладка, приторно-сладко>,
слащавый <слащавая, слащавое; слащав, слащава, слащаво>
suhkurmagus tee приторно-сладкий чай
suhkurmagusad maasikad сладкая-пресладкая клубника kõnek
2. piltl ülepakutult lahke ja mahe
приторный <приторная, приторное; приторен, приторна, приторно>,
слащавый <слащавая, слащавое; слащав, слащава, слащаво>,
миндальный <миндальная, миндальное>,
конфетный <конфетная, конфетное>,
паточный <паточная, паточное>
suhkurmagus hääl паточный ~ приторно-сладкий ~ слащавый голос
suhkurmagus naeratus приторная ~ слащавая ~ миндальная улыбка

vanem+
ameti- ja auastmete nimetustes osutab kõrgemale järgule astmestikus
старший <старшая, старшее>,
стар-
vanemabi старший помощник / старпом
vanemassistent старший ассистент
vaneminsener старший инженер
vaneminspektor старший инспектор
vanemkohtunik sport старший судья ~ арбитр
vanemohvitser sõj старший офицер
vanemtoimetaja старший редактор
vanemuurija старший следователь
vanemõde старшая [медицинская] сестра
vanemõpetaja старший преподаватель

vanill+suhkur s <+s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
suhkruga segatud vanill[iin]
ванильный сахар

vkj
vana kalendri järgi
по стар. ст. по старому стилю
Villem Reiman sündis 9. märtsil (vkj 25. veebruaril) 1861 Kõpu vallas Виллем Рейман родился 9 марта (25 февраля по стар. ст.) 1861 в волости Кыпу