[EVS] Eesti-vene sõnaraamat

fariin+suhkur
tumepruun ja veidi niiske mõrkjas-karamelline suhkur, mis saadakse valgele suhkrule toore suhkrusiirupi ehk melassi lisamisel
фариновый сахар

foto+sünteetiline adj <+sünteetiline sünteetilise sünteetilis[t sünteetilis[se, sünteetilis[te sünteetilis/i 12>
фотосинтетический <фотосинтетическая, фотосинтетическое>
fotosünteetiline suhkur bot фотосинтетический сахар

invert+suhkur s <+s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
keem glükoosi ja fruktoosi segu
инвертированный сахар

jääk+suhkur
veinis sisalduv suhkur (pms fruktoos, glükoos ning mõni pärmisuhkur), mis ei ole fermenteerimisel ära käärinud
остаточный сахар

ketoos s <ket'oos ketoosi ket'oosi ket'oosi, ket'oosi[de ket'oosi[sid ~ ket'oos/e 22>
keem suhkur
кетоза <кетозы ж>

kookospalmi+suhkur
looduslik suhkur, mida valmistatakse kookospalmi tipust lõigatud õiepungade mahlast
кокосовый сахар

käärima1 v <k'ääri[ma k'ääri[da kääri[b kääri[tud 28>
1. bakterite toimel lagunema; käima
бродить <-, бродит> / выбродить* <-, выбродит>,
бродить <-, бродит> / перебродить* <-, перебродит>,
ферментировать <-, ферментирует> biol
■ ära, lõpuni
сбраживаться <-, сбраживается> / сбродиться* <-, сбродится>
õlu käärib пиво бродит
mahl on käärima läinud сок забродил
suhkur käärib alkoholiks при брожении сахар превращается в алкоголь
vein kääris äädikaks вино перебродило в уксус
terve maa käärib piltl вся страна находится в состоянии брожения
2. piltl tunglema, pulbitsema
кипеть <-, кипит> чем,
бурлить <-, бурлит>
hinges kääris viha ~ hing kääris vihast [кто] кипел злобой ~ ненавистью / в душе [кого] кипела злоба ~ ненависть

magustaja
suhkur vm tugevasti magus looduslik või kunstlikult saadud aine (nt mesi, sahhariin)
подсластитель <подсластителя м>
mesi on üks iidsemaid magustajaid мёд - это один из древнейших подсластителей
kunstlik magustaja искуственный подсластитель

moosi+suhkur
moosi keetmiseks mõeldud suhkur, millele on lisatud tarretumist soodustavat ainet pektiini
сахар для варенья

nõrisema v <nõrise[ma nõrise[da nõrise[b nõrise[tud 27>
nõrguma, valguma
сочиться <-, сочится> чем, во что, через что,
насочиться* <-, насочится> из чего, во что,
цедиться <-, цедится> сквозь что, через что, из чего, во что,
нацедиться* <-, нацедится> из чего, во что
■ nirena, nirinal voolama
струиться <-, струится>,
течь [тонкой] струёй,
литься [тонкой] струёй,
вытекать/вытечь* [тонкой] струёй,
стекать/стечь* [тонкой] струёй
kraanist ainult nõriseb vett из крана идёт только струйка воды
pisarad nõrisevad üle põskede слёзы текут по щекам
ninast nõriseb verd из носа течёт ~ идёт кровь
haavast nõriseb verd рана сочится кровью ~ кровоточит
vihma sajab, räästad nõrisevad идёт дождь, с крыш стекает струйками / идёт дождь, с крыш стекают [дождевые] струи
sulavee nirekesed nõrisevad kraavi талая вода стекает струями в канаву
veenired nõrisevad aknaklaase mööda alla струйки воды стекают по окну ~ по оконным стёклам
suhkur nõriseb põrandale сахар струится ~ цедится ~ сыплется на пол
liiv nõriseb liivakellas песок струится в песочных часах
seinapragude vahelt nõriseb tuppa valgust через щели в стене в комнату сочится ~ просачивается свет

pakendama v <pakenda[ma pakenda[da pakenda[b pakenda[tud 27>
kaupa kindlas koguses kaaluma ja valmis panema
фасовать <фасую, фасуешь> / расфасовать* <расфасую, расфасуешь> что,
расфасовывать <расфасовываю, расфасовываешь> / расфасовать* <расфасую, расфасуешь> что
pakendatud suhkur [рас]фасованный сахар
pakendamata kohupiim нерасфасованный творог

palmi+suhkur
looduslik suhkur, mida valmistatakse datli- ja mõne muu palmi tüvest kogutavast mahlast; kookospalmisuhkur
пальмовый сахар

pauk+suhkur
suhkur, millele on lisatud süsihappegaasi ja mis suus sulades hakkab vabanevate gaasimullide tõttu praksuma (kasutatakse nt maiustustes)
взрывающийся сахар EST

plaksu+suhkur
magustoitudes kasutatav granuleeritud suhkur, mis söömisel justkui plaksuks ja plahvataks suus väikeste mullidena
взрывающийся сахар EST
šokolaadimaius plaksusuhkruga шоколадное лакомство со взрывающимся сахаром

puuder+suhkur
väga peeneks jahvatatud suhkur
сахарная пудра

pärl+suhkur
suureteraline valge või värviline suhkur, mida kasutatakse küpsetiste kaunistamiseks
крупнокристаллический сахар

rafinaad s <rafin'aad rafinaadi rafin'aadi rafin'aadi, rafin'aadi[de rafin'aadi[sid ~ rafin'aad/e 22>
puhastatud peen valge suhkur
рафинад <рафинада sgt м>,
сахар-рафинад <сахара-рафинада sgt м>

rafinaad+suhkur s <+s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
vt rafinaad

suhkrune adj <s'uhkrune s'uhkruse s'uhkrus[t s'uhkrus[se, s'uhkrus[te s'uhkrus/i ~ s'uhkruse[id 12 ~ 10>
1. suhkruga koos
в сахаре,
испачканный сахаром
■ suhkruga kaetud
посыпанный сахаром
lusikas on suhkrune ложка в сахаре ~ испачкана сахаром
kringli suhkrune pind посыпанный сахаром крендель / сахарная корочка кренделя
2. [suhkur]magus
сахаристый <сахаристая, сахаристое; сахарист, сахариста, сахаристо>,
сахарный <сахарная, сахарное> ka piltl,
сладкий <сладкая, сладкое; сладок, сладка, сладко>,
медовый <медовая, медовое> piltl,
слащавый <слащавая, слащавое; слащав, слащава, слащаво> piltl
maitsvad suhkrused pirnid вкусные сахаристые груши
suhkrune hääl слащавый ~ медовый голос

suhkur s <s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
1.
сахар <сахара, сахару м>
lahtine suhkur развесной сахар
pakendatud suhkur [рас]фасованный сахар
paastusuhkur постный сахар
peasuhkur сахар головками
peensuhkur сахар-песок / сахарный песок
peedisuhkur свекловичный сахар
[pilli]roosuhkur тростниковый сахар
rafinaadsuhkur рафинированный сахар / сахар-рафинад
toorsuhkur сахар-сырец
tuhksuhkur сахарная пудра
tükksuhkur кусковой сахар
vanillsuhkur ванильный сахар
suhkur oli märg ~ niiske сахар был подмокший
ostis kilo suhkrut он купил килограмм сахара ~ сахару
joob kohvi suhkruta он пьёт кофе без сахара
suhkur tassi põhja peal kõik sulamata сахар остался на дне чашки неразмешанным
saiakestele riputati suhkrut булочки посыпали сахаром
oled moosile liiga palju suhkrut pannud ты пересахарила варенье kõnek
autor on oma romaanis ülearu suhkrut tarvitanud piltl автор пересластил свой роман kõnek
2. keem mono- ja disahhariidide kohta
сахар <сахара, сахару, мн.ч. им. сахара м>
invertsuhkur инвертированный сахар
lihtsuhkur моносахарид / моноза / простой углевод ~ сахар
liitsuhkur полисахарид / сложный сахар / полиоза / гликан
linnasesuhkur солодовый сахар / мальтоза
piimasuhkur молочный сахар / лактоза
puuviljasuhkur фруктовый ~ плодовый сахар / левулёза / фруктоза
viinamarjasuhkur виноградный сахар / глюкоза / декстроза

suhkur+
сахарный <сахарная, сахарное>,
сахарно-
suhkurdiabeet ~ suhkurtõbi med сахарный диабет / сахарное мочеизнурение / сахарная болезнь van
suhkurtõbine диабетик kõnek / больной [сахарным] диабетом
suhkurvalge сахарно-белый / белый, как сахар
suhkurveresus füsiol гликемия

suhkur+alkohol
hrl lehtpuudest saadav looduslik magusaine, mida kasutatakse suhkruasendajana (nt ksülitool, sorbitool)
сахарный спирт

suhkur+magus adj <+magus magusa magusa[t -, magusa[te magusa[id 2>
1. magus kui suhkur
сладкий[, как сахар],
сладкий-сладкий <сладкая-сладкая, сладкое-сладкое>,
приторный <приторная, приторное; приторен, приторна, приторно>,
приторно-сладкий <приторно-сладкая, приторно-сладкое; приторно-сладок, приторно-сладка, приторно-сладко>,
слащавый <слащавая, слащавое; слащав, слащава, слащаво>
suhkurmagus tee приторно-сладкий чай
suhkurmagusad maasikad сладкая-пресладкая клубника kõnek
2. piltl ülepakutult lahke ja mahe
приторный <приторная, приторное; приторен, приторна, приторно>,
слащавый <слащавая, слащавое; слащав, слащава, слащаво>,
миндальный <миндальная, миндальное>,
конфетный <конфетная, конфетное>,
паточный <паточная, паточное>
suhkurmagus hääl паточный ~ приторно-сладкий ~ слащавый голос
suhkurmagus naeratus приторная ~ слащавая ~ миндальная улыбка

taguma v <tagu[ma tagu[da t'ao[b t'ao[tud 28>
1. lööma
бить <бью, бьёшь> кого-что, по чему, во что,
биться <бьюсь, бьёшься> об кого-что,
ударять <ударяю, ударяешь> / ударить* <ударю, ударишь> кого-что, по чему, во что,
колотить <колочу, колотишь> по чему, во что,
колотиться <колочусь, колотишься> обо что,
стучать <стучу, стучишь> во что, по чему,
дубасить <дубашу, дубасишь> во что, по чему madalk
■ nüpeldama
бить <бью, бьёшь> / побить* <побью, побьёшь> кого-что, по чему,
избивать <избиваю, избиваешь> / избить* <изобью, изобьёшь> кого-что,
сечь <секу, сечёшь; сек, сёк, секла> / высечь* <высеку, высечешь; высек, высекла> кого-что,
колотить <колочу, колотишь> / поколотить* <поколочу, поколотишь> кого-что, по чему kõnek,
дубасить <дубашу, дубасишь> / отдубасить* <отдубашу, отдубасишь> кого-что madalk
■ auku, avaust
долбить <долблю, долбишь> / продолбить* <продолблю, продолбишь> что
taob rusikaga vastu lauda бьёт ~ колотит ~ ударяет по столу кулаком
tagus vastu ust он бил ~ колотил ~ стучал в дверь ~ по двери / он колотился ~ долбил в дверь kõnek
kalamees tagus jäässe augu рыбак продолбил ~ прорубил во льду лунку ~ отверстие
rähn taob nokaga vastu puud дятел долбит клювом дерево
naine tagus vaimustusest käsi kokku женщина от восторга хлопала в ладоши kõnek
tagus vaia maasse он вбил сваю в землю / он загнал сваю в землю kõnek
naised taovad kurikatega pesu женщины колотят вальками бельё
taob räksiga piibule tuld высекает огнивом искру ~ огонь для трубки ~ на трубку
tagus kõik asjad puruks он разбил все вещи [на куски ~ вдребезги]
suhkur tuleb peeneks taguda сахар надо растолочь
tagus haamriga naela sirgeks он распрямил ~ выпрямил молотком гвоздь
ära tao, valus on! не бей, больно!
teda taoti koolis ühtelugu его всё время избивали ~ били в школе / его всё время колотили в школе kõnek / его всё время дубасили ~ лупили в школе madalk
taon sust jonni välja! я выбью из тебя дурь! madalk
lained taovad vastu randa волны бьют[ся] о берег
vihm taob vastu akent дождь бьёт ~ барабанит в окно ~ по окну ~ по стёклам
2. kuuma metalli vasaralöökidega töötlema, sepistama
ковать <кую, куёшь> что
■ metallist midagi sepistama
ковать <кую, куёшь> / выковать* <выкую, выкуешь> что,
ковать <кую, куёшь> / сковать* <скую, скуёшь> что
■ vermima
чеканить <чеканю, чеканишь> / вычеканить* <вычеканю, вычеканишь> что, из чего,
чеканить <чеканю, чеканишь> / отчеканить* <отчеканю, отчеканишь> что, из чего
relvi taguma ковать/выковать* ~ ковать/сковать* оружие
sepikojas taoti rauda в кузнице ковали железо
kogu rauatagavara taoti mõõkadeks весь запас железа перековали на мечи
hästi taotav metall ковкий ~ хорошо поддающийся ковке металл
taotud vikat кованая коса
rauast taotud kunstiteosed выкованные из железа предметы искусства / художественная чеканка
taome mõõgad atradeks! piltl перекуём мечи на орала! kõrgst
3. hoogsalt, intensiivselt midagi tegema
шпарить <шпарю, шпаришь> madalk,
дуть <дую, дуешь> madalk
■ mängima
резаться <режусь, режешься> во что madalk,
дуться <дуюсь, дуешься> во что madalk
■ kõnek meeldejätmist, õppimist tähistavates verbides
втолковывать <втолковываю, втолковываешь> / втолковать* <втолкую, втолкуешь> что, кому-чему,
вбивать/вбить* в голову что, кому-чему,
вдалбливать/вдолбить* [в голову] что, кому-чему madalk
taob takti отбивает ~ отстукивает такт
õhtul taoti tantsu вечером плясали до упаду ~ лихо отплясывали
poisid tagusid vutti kõnek ребята гоняли мяч / парнишки дули в футбол madalk
hakati kaarte taguma стали резаться ~ дуться в карты madalk
vanamehed taovad doominot старики бьют ~ стучат в домино
tagus trummi он стучал в барабан
tao endale pähe, et ... вбей себе в голову ~ заруби себе на носу, что ... / вдолби себе [в голову], что ... madalk
tagus sõnu pähe kõnek он зубрил слова
4. tugevasti tuksuma, pulseerima
биться <-, бьётся>,
стучать <-, стучит>,
пульсировать <-, пульсирует>,
колотиться <-, колотится> kõnek
süda taob сердце бьётся ~ стучит
meelekohtades taob в висках стучит
pulss taob kiiresti пульс бьётся учащённо
peas taob ärev mõte piltl тревожная мысль не даёт покоя
5. töötades rütmilist heli tekitama
стучать <-, стучит>
rongirattad tagusid monotoonselt колёса поезда монотонно стучали
6. kellalöömise kohta
бить <бью, бьёшь> во что
■ kellalöökide kõlamise kohta
бить <-, бьёт>
kellamees taob kella звонарь бьёт ~ звонит в колокол ~ в колокола
7. kõnek sepitsema, vorpima
стряпать <стряпаю, стряпаешь> / состряпать* <состряпаю, состряпаешь> что hlv
taob salme стряпает куплеты ~ стишки

tuhk+suhkur s <+s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
сахарная пудра
riputab koogile tuhksuhkrut посыпает ~ о[б]сыпает пирожное сахарной пудрой

vanill+suhkur s <+s'uhkur s'uhkru s'uhkru[t -, s'uhkru[te s'uhkru[id 2>
suhkruga segatud vanill[iin]
ванильный сахар

vispel s <v'ispel v'ispli v'ispli[t -, v'ispli[te v'isple[id 2>
vahule kloppimise riist
сбивалка <сбивалки, мн.ч. род. сбивалок, дат. сбивалкам ж>,
мутовка <мутовки, мн.ч. род. мутовок, дат. мутовкам ж>,
болтушка <болтушки, мн.ч. род. болтушек, дат. болтушкам ж> madalk
munad ja suhkur vahustati vispliga яйца и сахар взбили ~ сбили мутовкой