[BSS] Baltisaksa sõnastik
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Butterkringel der
‣ Belege: Reval (Anf. des 20. Jh.)
‣ vgl Kringel
► QUELLEN
Hupel 1795a, 42, 74
s. gelbe Gringel
Gelbe Kringel, der, ist ein von Butterteig verfertigter und mit Safran gefärbter großer Kringel, welcher die Gestalt einer Bretzel hat, und zu allen Familienfesten gehört.
s. gelbe Gringel
Gelbe Kringel, der, ist ein von Butterteig verfertigter und mit Safran gefärbter großer Kringel, welcher die Gestalt einer Bretzel hat, und zu allen Familienfesten gehört.
Wehren 1812, 219, 138
Butter Kringel
Butter Kringel
Gutzeit 1859, 164
Nach Hupel gelber Kringel; jetzt: kleiner, aus buttrigem Teige bereiteter.
Nach Hupel gelber Kringel; jetzt: kleiner, aus buttrigem Teige bereiteter.
Hoheisel 1860, 26
Feines, mit Butter und meist mit Safran gelb gebackenes Weißbrot in Kringelform, wie man es als Geburtstagsgeschenk oder als „Salz und Brot“ bei Umzügen in eine andere Wohnung guten Freunden u. Bekannten zuzuschicken pflegt.
Feines, mit Butter und meist mit Safran gelb gebackenes Weißbrot in Kringelform, wie man es als Geburtstagsgeschenk oder als „Salz und Brot“ bei Umzügen in eine andere Wohnung guten Freunden u. Bekannten zuzuschicken pflegt.
Gutzeit 1874, 96
Sallmann 1880, 35, 117
Kringel aus Weißbrotteich mit Butter
Kringel aus Weißbrotteich mit Butter
Gutzeit 1886, 201
In Estland - ganz verschieden von Riga-Lettland - feines, mit Butter u. meist mit Safran gelb gebackenes Weißbrot in Kringelform, wie man es als Geburtstagsgeschenk oder als „Salz und Brot“ bei Umzügen in eine andere Wohnung guten Freunden u. Bekannten zuzuschicken pflegt, 322. 26. In 390c. 117 dagegen erklärt: Kringel aus Weißbrotteig mit Butter.
In Estland - ganz verschieden von Riga-Lettland - feines, mit Butter u. meist mit Safran gelb gebackenes Weißbrot in Kringelform, wie man es als Geburtstagsgeschenk oder als „Salz und Brot“ bei Umzügen in eine andere Wohnung guten Freunden u. Bekannten zuzuschicken pflegt, 322. 26. In 390c. 117 dagegen erklärt: Kringel aus Weißbrotteig mit Butter.
Rig. Almanach 1886, 59
„Kann man frische Butterkringel kriegen?“ rief ein Böttcherbursche, der ... auf den Korb zurannte und das weiße Tuch lüftete.
„Kann man frische Butterkringel kriegen?“ rief ein Böttcherbursche, der ... auf den Korb zurannte und das weiße Tuch lüftete.
Masing 1931, 38
kl. Kringel von der Größe eines Wasserkringels aus Butterteig; in Estland auch Bezeichnung für den großen gelben Kringel. Riga 1763 belegt „Butter Kringel“
kl. Kringel von der Größe eines Wasserkringels aus Butterteig; in Estland auch Bezeichnung für den großen gelben Kringel. Riga 1763 belegt „Butter Kringel“
Kobolt 1990, 78
Gebäck aus Weißbrotteig mit Butter. Ausdruck baltischer Herkunft.
Gebäck aus Weißbrotteig mit Butter. Ausdruck baltischer Herkunft.
► QUELLEN (Informanten)
„balt. Festgebäck“ (auch Gelbbrot mit Safran genannt) Reval um 1900.
