[BSS] Baltisaksa sõnastik
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Wiborger Kringel
‣ Varianten: Wiborgscher Kringel
‣ vgl Kringel
► QUELLEN
Sallmann 1880, 35, 132
Kringel Bretzel, Gelb-, Butter-, Wiborger Kringel die mit Safran, Butter bereitete, aus Wiborg zugeführte Bretzel.
Wiborger Kringel eine Art feines Weizengebäck.
Kringel Bretzel, Gelb-, Butter-, Wiborger Kringel die mit Safran, Butter bereitete, aus Wiborg zugeführte Bretzel.
Wiborger Kringel eine Art feines Weizengebäck.
Masing 1931, 46
Wiborger Kringel ursprüngl. in Wiborg (Finnland) hergestellte größere Kringel aus feinen Weizenmehlteig mit Zusatz von Milch, Zucker und Kardemomen; auf der Unterseite sind Abdrücke von Strohhalmen sichtbar.
Wiborger Kringel ursprüngl. in Wiborg (Finnland) hergestellte größere Kringel aus feinen Weizenmehlteig mit Zusatz von Milch, Zucker und Kardemomen; auf der Unterseite sind Abdrücke von Strohhalmen sichtbar.
Sass 1963, 90
die Ogoródniki* in ihren weißen Kittelschürzen, die ihre flachen Holzbehältnisse mit den Beerenbergen so geschickt, unter langgezogenen Lockrufen, auf dem Kopf durch den Ort balancierten. Selten geworden die Barankihändler ** mit ihren auf Bastschnüre gereihten, mohnbeklebten, glänzend braunen Baranki und den Viborger Kringeln. Verschwunden die „Tatschi-tatschi-noshnizy“***-Rufer, deren summende Schleifsteine durch die Strandakustik weithin hörbar waren. Selten geworden auch die Chinesen mit wahren Schätzen an „Tschi-tschun-tscha-Seide“, an grellbunten Kattunen Bändern, deren Anblick schlichte Herzen höher schlagen ließ. [*Obst- und Gemüsehändler; ** Baranki = besondere Kringel; *** „Schleife - schleife Schere!“]
die Ogoródniki* in ihren weißen Kittelschürzen, die ihre flachen Holzbehältnisse mit den Beerenbergen so geschickt, unter langgezogenen Lockrufen, auf dem Kopf durch den Ort balancierten. Selten geworden die Barankihändler ** mit ihren auf Bastschnüre gereihten, mohnbeklebten, glänzend braunen Baranki und den Viborger Kringeln. Verschwunden die „Tatschi-tatschi-noshnizy“***-Rufer, deren summende Schleifsteine durch die Strandakustik weithin hörbar waren. Selten geworden auch die Chinesen mit wahren Schätzen an „Tschi-tschun-tscha-Seide“, an grellbunten Kattunen Bändern, deren Anblick schlichte Herzen höher schlagen ließ. [*Obst- und Gemüsehändler; ** Baranki = besondere Kringel; *** „Schleife - schleife Schere!“]
Kobolt 1990, 283, 287
Viborger Kringel Anisgebäck in der Form eines dreiblättrigen Kleeblattes.
Wiborger Kringel m Milchgebäck mit Anis in besonderer Brezelform.
Viborger Kringel Anisgebäck in der Form eines dreiblättrigen Kleeblattes.
Wiborger Kringel m Milchgebäck mit Anis in besonderer Brezelform.
► QUELLEN (Informanten)
Schönfeldt, Alfred, Sen.: Riga, Petersburg, Estland; Tode, (Jo)hanna: Riga
[zu Sallmann]: bekannt
[zu Sallmann]: bekannt
